פסטה סבתא פרומה · Aug 2026 · food
פסטה סבתא פרומה – ככה הרוטב נראה אחרי 5 דק
לי ממשיכה במתכון פסטה לבנה של סבתא פרומה: מראה את רוטב הרוקפור הסמיך אחרי 5 דקות במיקסר ו-12 דקות בישול, מסננת את הפסטה, שופכת מעל את הרוטב בתבנית ומכניסה לתנור שחומם ל-200 מעלות ל-10 דקות בלי מכסה לקריספיות מלמעלה.
“רוטב רוקפור סמיך – לדבריה יוצא משהו מטורף”
What was said
אוקיי, שימו לב, זה היה ככה חמש דקות, ככה זה נראה, רגע, אופה, ככה זה נראה. אתם רואים שיש טיפה כאילו גרגירים מהרוקפור, אבל זה, זה רוטב סמיך. זה, אחרי 12 דקות בישול, תכף הולך למסננת. ואז, אני שמה את זה בזה, שופכת מעל את הרוטב ומהרבבת, ומכניסה לתנור שחומם על 200 מעלות, ל-10 דקות, בלי מכסה, בלי כלום, נתת למעלה קצת קריספיות, זה משהו מטורף מה שאתם הולכים לראות פה עכשיו.
Text on screen
ככה הרוטב נראה אחרי 5 דק